Всім з дитинства знайома кропива - рослина зі пекучими волосками, якими вона захищається від травоїдних тварин. Кропиву використовують у всьому світі для приготування щей, соусів, супів і пиріжків.
У рослині містяться вітаміни С, B2, K, а так само солі заліза і кальцію, каротин, пантотенова кислота. Зелень кропиви - природний вітамінний комплекс. За рахунок такої кількості корисних речовин ця рослина покращує згортання крові, знижує концентрацію цукру в крові, загоює рани і зміцнює організм.
Кропива - цінний харчовий продукт. Для їжі вибирають молоді рослини, потім їх обов'язково промивають і обдають окропом. Все, продукт для цікавих кулінарних страв готовий! 352
Омлет з кропивою.
Візьміть молоде листя кропиви, обдайте їх окропом, поріжте, додайте нарізану кільцями цибулю. Покладіть вийшла зелень на сковорідку, залийте яйцями. Подавати на стіл можна зі сметаною або зеленню.
Такий омлет дуже корисний годуючим матерям, так як кропива здатна поліпшити лактацію.
Кропив'яне масло
Візьміть дві столові ложки листя кропиви, заздалегідь дрібно нарізаних і пропущених через м'ясорубку, додайте 100 г. вершкового масла, трохи тертого хрону. Кропив'яне масло готове!
Салат з горіхами і кропивою
Трохи кропиви (150-200 г) варіть 10 хвилин в підсоленій воді, подрібніть. Потім додайте 50г. волоських горіхів, трохи солі, дрібно порізану цибулю, зелень (кинзу або петрушку). Ця страва прийшло до нас з грузинської кухні.
Салат з буряком і молодий кропивою.
Молоду кропиву потрібно 1:00 вимочити в холодній воді, потім дрібно поріжте її. Один стакан подрібненого листя змішайте з буряком, попередньо звареної і нарізаної дрібними скибочками. Додайте пару зубчики товченого часнику, посоліть за смаком, заправте майонезом.
Сир з кропивою
200г. протертого через сито сиру змішайте зі склянкою дрібно нарізаного листя кропиви. Додайте пару зубчиків товченого часнику і одну чайну ложку гірчиці, приправте рослинним маслом (приблизно 3 столові ложки).
Женский журнал "Прекрасная леди" - красота, мода, здоровье
У рослині містяться вітаміни С, B2, K, а так само солі заліза і кальцію, каротин, пантотенова кислота. Зелень кропиви - природний вітамінний комплекс. За рахунок такої кількості корисних речовин ця рослина покращує згортання крові, знижує концентрацію цукру в крові, загоює рани і зміцнює організм.
Кропива - цінний харчовий продукт. Для їжі вибирають молоді рослини, потім їх обов'язково промивають і обдають окропом. Все, продукт для цікавих кулінарних страв готовий! 352
Омлет з кропивою.
Візьміть молоде листя кропиви, обдайте їх окропом, поріжте, додайте нарізану кільцями цибулю. Покладіть вийшла зелень на сковорідку, залийте яйцями. Подавати на стіл можна зі сметаною або зеленню.
Такий омлет дуже корисний годуючим матерям, так як кропива здатна поліпшити лактацію.
Кропив'яне масло
Візьміть дві столові ложки листя кропиви, заздалегідь дрібно нарізаних і пропущених через м'ясорубку, додайте 100 г. вершкового масла, трохи тертого хрону. Кропив'яне масло готове!
Салат з горіхами і кропивою
Трохи кропиви (150-200 г) варіть 10 хвилин в підсоленій воді, подрібніть. Потім додайте 50г. волоських горіхів, трохи солі, дрібно порізану цибулю, зелень (кинзу або петрушку). Ця страва прийшло до нас з грузинської кухні.
Салат з буряком і молодий кропивою.
Молоду кропиву потрібно 1:00 вимочити в холодній воді, потім дрібно поріжте її. Один стакан подрібненого листя змішайте з буряком, попередньо звареної і нарізаної дрібними скибочками. Додайте пару зубчики товченого часнику, посоліть за смаком, заправте майонезом.
Сир з кропивою
200г. протертого через сито сиру змішайте зі склянкою дрібно нарізаного листя кропиви. Додайте пару зубчиків товченого часнику і одну чайну ложку гірчиці, приправте рослинним маслом (приблизно 3 столові ложки).
Женский журнал "Прекрасная леди" - красота, мода, здоровье