Види монодієт
Монодієти відносяться до найпоширенішої групи дієт. Суть їх у тому, що вживається тільки один продукт. Монодієти дозволяють скинути 2-3 кг в короткі терміни.
Перевагою монодієти є те, що вага знижується швидко і результат досягається психологічно легко. До того ж неважко підібрати для дієти продукт, який ви любите. Основний недолік - якщо не ввести застосування монодієти в систему або не дотримуватися помірного харчування після її закінчення, колишня вага швидко відновиться. «Сидіти» на подібній дієті можна не більше 3-х днів, тому що знижується кількість вступників в організм вітамінів і мінералів. Ще краще обмежитися одним днем, але періодично - раз на тиждень або раз на місяць.
Гречана монодієта
Гречка дає ситість і одночасно очищує організм. На дієті з гречкою можна скинути 4-10 кг за тиждень або два. Беремо крупу, як для звичайної варіння, заливаємо крутим окропом і залишаємо настоятися на ніч; варити нічого не треба. Гречку слід споживати без солі і спецій. Її можна доповнити кефіром 1% жирності, але не більше 1 літра на добу.
У будь-яких кількостях можна пити воду: просту або мінеральну без газу. За 4-6 годин до сну - ніякої їжі! Якщо голодно - за 40-60 хвилин до відправлення в ліжко можна дозволити собі максимум 1 стакан кефіру, розведеного навпіл водою.
Кефірна монодієта
Існує декілька варіантів дієти кефіру. Перший - це чиста монодієта: 1-1,5 л свіжого кефіру без цукру випити за 5-6 прийомів через рівні проміжки часу. До цих же 1-1,5 л кефіру в день можна додати 0,5-1 кг солодких фруктів і овочів.
Повторювати дієту бажано не раніше, ніж через місяць, а краще через півтора-два.
Рисова монодієта
Рис - один з найулюбленіших розробниками дієт продуктів. Це пояснюється його унікальними властивостями. Рис не тільки смачний і поживний, він ще має здатність адсорбувати і виводити з організму солі, шлаки, шкідливі речовини. Тому рисові дієти допомагають схуднути і сприяють очищенню організму.
Один з найбільш жорстких варіантів рисової монодієти такий: зварити склянку рису і є його невеликими порціями протягом дня, запиваючи яблучним соком. При дуже сильному відчутті голоду можна додатково з'їдати 2-3 яблука.
Більш легкі варіанти дозволяють додавати до рису трохи сої, тушкованих овочів або пісного відвареного м'яса (не більше 200 г на день).
Рис для будь рисової монодієти краще використовувати неочищений (у ньому міститься достатня кількість вітамінів групи В). При застосуванні рисової дієти в будь-якій її варіації рекомендується приймати препарати калію, щоб уникнути дефіциту в організмі цього життєво важливого елементу.
Можливі наслідки монодієт
Багатьом здається, що монодієта - прекрасний спосіб схуднути, особливо якщо вибрати що подобається продукт. Проте фахівці не даремно попереджають, що сидіти на ній більше 2-3 днів категорично забороняється. Давайте подивимося, що ж відбувається в організмі, якщо ви кидаєте в нього день за днем один і той самий продукт.
Рис - його надлишок може спричинити згущення жовчі, і, як наслідок, утворення каменів у жовчному міхурі. Нестача білка веде до зниження рівня гемоглобіну в крові. У рисі мало вітамінів, а прийом хімічних вітамінних препаратів в якості компенсації підсилює апетит, і, отже, відчуття голоду.
Сир - велика білкове навантаження. Його надлишок порушує кальцієвий обмін: за наявності проблем з шлунково-кишковим трактом, через порушення всмоктування білка погано буде всмоктуватися і кальцій, а це шкідливо для здоров'я.
Кефір - це відсутність вуглеводів. Кефір порушує перистальтику кишечника, викликаючи або запор, або рідкий стілець.
Рослинна олія - його надмірне споживання з метою «очищення кишечника» може викликати утворення каменів в жовчовивідних шляхах.
Гранат - споживання більше 1,5 л гранатового соку в день на 48% збільшує ризик утворення каменів у нирках, жовчному і сечовому міхурі.
Морква - надлишок викликає «морквяний гепатит», який проявляється пожовтінням шкіри.
Яблука - це одні вуглеводи. Відсутність білка викликає зміни в ендокринній системі, у разі наполегливої дієти у жінки можуть припинитися місячні. Від нестачі білка страждає проведення нервових імпульсів, і взагалі вища нервова діяльність.
Кавуни - через повну відсутність у них жирів жиророзчинні вітаміни не будуть всмоктуватися. При нестачі жирів також порушується оновлення клітин організму.
Банани - можуть викликати затримку стільця. У силу порушення моторики шлунково-кишкового тракту зростає кількість токсинів в організмі. Надлишок легкозасвоюваних вуглеводів підвищує рівень глюкози в крові, викликаючи гіперглікемію.
Сирі овочі - це «удар» по ферментативних системах організму, виснаження печінки та підшлункової залози.
Соки - надаючи стимулюючу дію на апетит, посилюють почуття голоду, яке і так мучить бажаючих схуднути. Через відсутність клітковини страждає кишечник. Містяться в соках кислоти подразнюють слизову шлунка.
Сухом'ятка - з обмеженням кількості рідини викликає згущення крові, і тим самим підвищує ймовірність утворення тромбів. Через нестачу рідини ниркам важко виводити продукти розпаду.
«Довгі» варіанти монодієти
Якщо ви створите з монодієт «комплекс», то зможете слідувати правилу «один продукт в один день» протягом тижня. Тільки не забувайте про два основні правила.
По-перше, бажано, щоб споживані під час монодієти продукти були легкими (овочі, фрукти).
По-друге, споживати обрані продукти необхідно через кожні 3-4 години, розділивши всі денна кількість приблизно на рівні частини.
Перший варіант монодієти (річний):
1-й день - 1 кг будь-яких фруктів (наприклад яблук, бажано одного сорту) або 1 л свіжовичавленого фруктового соку.
2-й день - половина вареної курки (бажано не вживати в їжу курячу шкіру і жир).
3-й день - 1 кг будь-яких сирих овочів, за винятком помідорів, або 1 л будь-якого овочевого соку (у тому числі томатного, без солі і яких-небудь добавок).
4-й день - тушкований (з невеликою кількістю води) або припущений кабачок (неодмінно без солі) вагою близько 1 кг.
5-й день - 1 л молока або 0.5 кг нежирного сиру.
6-й день - каша з вівсяних пластівців (для приготування можна взяти 200-500 г вівсяних пластівців), зварена без молока, жиру, солі, цукру та інших добавок.
7-й день - кілька шматків кавуна (дині), або 1 кг будь-якого фрукта, або 1 л будь-якого фруктового (свіжовичавленого і непідсолоджені) соку.
Другий варіант монодієти (зимовий):
1-й день - 5 великих відварних або печених картоплин.
2-й день-1 кг моркви або тертої відвареного буряка.
3-й день - 1 л кефіру, кислого молока або 0,5 л йогурту.
4-й день - 2 тарілки пісного овочевого супу, звареного без солі та жирів (рослинних в тому числі).
5-й день - 300 г відвареного пісного м'яса або половинка відвареної курки без шкіри.
6-й день - 1 л свіжовичавленого соку без цукру (бажано яблучного).
7-й день - 500 г будь-якої каші (крім перлової), звареною на воді без цукру, солі та жиру.
При складанні власного варіанта монодієти намагайтеся дотримуватися правила чергування їжі: один день - вуглеводи (каші, картопля), потім який-небудь овоч або фрукт, потім білок (м'ясо, курка). Крім того, в один із днів бажане вживання будь-якого молочного продукту. Але врахуйте, що молочний продукт не слід включати в монодієту на наступний день після вживання білкового продукту або перед ним. У період дотримання монодієти вранці на сніданок можна випити 1 склянку несолодкого чаю. Кава пити в розвантажувальні дні не рекомендується.
Підготовка до монодієти
Дотримуватися монодієту буде значно легше, якщо ви заздалегідь підготуєте свій організм. Для цього за 1-2 дні до початку дієти постарайтеся зменшити обсяг (кількість) їжі, що з'їдається. Не можна переїдати. Це важливо і тоді, коли розвантажувальні дні закінчаться, і ви повернетеся до звичайного (безумовно, здоровій) режиму харчування. Тим більше, не можна накидатися на їжу відразу після закінчення монодієти.
Так само як у випадку голодування, з монодієти треба виходити поступово і обережно, інакше всі ваші праці зійдуть нанівець. Найпростіший варіант - тобто після дієти будь-яку, але переважно легку їжу (краще всього овочеві страви і фрукти) в помірній кількості.
Якщо під час монодієти ви хочете приділити особливу увагу оздоровленню шлунку, в перший і останній дні корисно їсти тільки вівсяну кашу, зварену на воді, без жиру, солі та цукру.
У вільні від монодієти дні рекомендується вводити в свій повсякденний раціон наступні страви. На сніданок бажано їсти кровоочисний салат. Натерти на дрібній тертці 50 г червоного буряка і стільки ж моркви, додавати 50 г дрібно січеною білокачанної капусти, 0,5 ст.л. рослинного масла і трохи меду.
Замість буряка можна взяти ріпу, замість білокачанної капусти - кольрабі. Зверху готовий салат непогано прикрасити декількома ягодами журавлини або червоної смородини.
Дуже корисний напій для очищення судин. Натерти на дрібній тертці один лимон з цедрою і одну головку часнику, змішати, залити 600 мл кип'яченої охолодженої води, настояти 2-4 дні при кімнатній температурі, процідити і пити щодня натщесерце по 50 мл все осінь, зиму і весну. У цьому настої містяться вітаміни групи В, вітамін С і комплекс необхідних мікроелементів.
www.missfit.ru