Насіння льону багате протеїнами, жирами, клейковиною і дієтичної клітковиною. Основними діючими речовинами, що містяться в насінні льону, є: протеїни, полісахариди; рослинні волокна (лігнани); поліненасичені жирні кислоти (α-ліноленова та ін), вітаміни A, B, E, F.
Протеїни - моделі амінокислот, що містяться в білках лляного насіння, аналогічні моделі амінокислот, що містяться в соєвих білках, які вважаються найбільш поживними протеїнами рослинного походження.
Полісахариди володіють мембраностатіческім дією, внаслідок чого лляне насіння застосовується як обволікаючий, пом'якшувальну, протизапальну - при гастриті і виразці шлунка. Крім того, лляне насіння використовується при харчових отруєннях, оскільки полісахариди знижують всмоктування токсинів.
Лігнани володіють антимітотичну, естрогенблокірующім дією, що зумовлює застосування лляного насіння при онкологічних захворюваннях, пов'язаних з гормональними порушеннями. Вони також викликають антибактеріальний, антигрибковий, антивірусний ефект ...
Поліненасичені жирні кислоти: α-ліноленова (Омега-3), лінолева, олеїнова. Вони мають антимітотичну, естрогенблокірующім дією, що зумовлює застосування лляного насіння при онкологічних захворюваннях, пов'язаних з гормональними порушеннями.
Вітаміни. Насіння льону містить найбільший відсоток вітаміну F, який є єдиним вітаміном, не синтезуються в організмі, а привносяться ззовні. Вживання насіння льону, в якому міститься у великій кількості (120-140 мг на 100 г) вітамін Е, а також вітамін А, омолоджує шкіру, робить її гладкою, м'якою і бархатистою.
Цілюща дія й застосування.
1. За допомогою лляного насіння можна м'яко досягти пунктуальною роботи кишечнику без будь-яких допоміжних засобів. Через здатність лляних насіння розбухати, збільшується обсяг вмісту кишечника, він розтягується, в результаті чого настає його скорочення (перистальтика). Якщо використовувати тільки що помолоти лляне насіння, проносного ефекту буде сприяти і жирне масло, яке діє як мастило. Лляне насіння приймають у вигляді товченого або грубо розмеленого порошку з великою кількістю рідини. Попередньо його розмочувати (за винятком випадків, коли є запалення кишечника) не рекомендується, так як розбухання лляного насіння повинно відбуватися тільки в кишечнику. Якщо лляне насіння змішати з фруктовим повидлом або підсолодити медом, то його дія посилиться, як і при додаванні молочного цукру, у співвідношенні 1:1. Дозування: вранці і ввечері приймати, мінімум, по 2 столові ложки лляного насіння.
2. Настоянка з нього добре показала себе як засіб для полоскання при хворобах ясен та інших запальних процесах у порожнині рота і горлі.
3. При різкому, кашлю і захриплості, при запаленні слизової оболонки шлунка настій лляного насіння приймають внутрішньо, причому, п'ють це засіб теплуватим; міститься у спермі слиз утворює захисний покрив запалених і роздратованих ділянок слизової оболонки.
4. Застосоване як зовнішній засіб (у вигляді кашки в компреси), лляне насіння полегшує біль і розм'якшує фурункули та нариви.
5. Лляне масло (жирне масло з насіння льону), що застосовується як зовнішній лікарський засіб, часто приносить полегшення і сприяє одужанню при розтріскуванні шкіри, при залишкових осередках лускатого лишаю (псоріазу), сухий екзантемі (шкірних висипаннях) і, перш за все, при хворобливому оперізуючий лишай . Навіть при бородавках (наноситься по 2 рази на день) і мозолях лляне масло може мати позитивну дію.
Способи вживання:
1. Настій (чай) із лляного насіння: 1-2 чайні ложки з верхом цільного насіння залити 1 л холодної води і наполягати 20 хвилин, час від часу помішуючи. Процідити рідину, не віджимаючи насіння. Перед вживанням злегка підігріти.
2. Компрес з лляним насінням: розтерту масу насіння помістити в мішечок з марлі і потримати його (в підвішеному вигляді) приблизно 10 хвилин в гарячій воді, а потім швидко накласти на хворе місце. Чим пояснюється дія компресу з кашкою з лляного насіння при збільшенні печінки, пояснити неможливо, однак полегшення настає.
3. Мішечок з лляним насінням - улюблений засіб для полегшення болю: його прикладають гарячим до щоки при зубному болі, накладанням таких мішечків лікують ішіас і ревматизм, лицьові невралгії, болі в животі, жовчні коліки, хвороби сечового міхура і нирок. Можливо, полегшення викликається тут вологим теплом.
4. Маска для обличчя.
Жменя насіння залити невеликою кількістю гарячої води, настоювати годину. Отриманим настоєм треба змастити обличчя на 30 хвилин, потім обполоснути його теплою водою, підсушити і нанести на шкіру зволожуючий крем. Маска розгладжує шкіру, робить її більш жирної, знімає роздратування.
Ще одна маска. Дві столові ложки насіння льону залийте двома склянками води і варіть до кашоподібного стану. Отриману масу в гарячому вигляді (через шар марлі) накладіть на обличчя і шию на 20 хвилин. Змийте теплою водою, потім обполосніть холодною. При розширених судинах накладають прохолодну маску і змивають прохолодною водою. Маска надає що живить і розгладжує дію, оберігає від зморшок і складок. Застосовується при сухій і тонкої, швидко запалюються шкірі.
5. Маска для волосся.
Перед миттям сухих або змінених від частої забарвлення волосся потрібно протягом 10 хвилин промассировать їх з лляною олією, потім протерти цим маслом волосся по всій довжині. Щоб масло краще вбралося, волосся добре трохи потримати над парою.
При сухій себореї голови використовують готовий аптечний препарат з лляного насіння - Лінетол або лляне масло. Його підігрівають і втирають в коріння волосся 2-3 рази на тиждень. Курс лікування - по 10 втирань через 2-3 тижні.
Лікування хвороб.
Серцево-судинні захворювання.
Через збільшення кількості холестерину в крові відбувається затвердіння стінок артерій, зростає кількість бляшок, перешкоджають потоку крові в коронарних артеріях, що живлять мозок. Все це призводить до атеросклерозу, загрозу серцевих нападів, паралічів.
Доведено, що насіння льону містить кислоту омега-3, яку називають природним елексіром молодості, вона знижує рівень холестерину в крові і тригліцеридів (відповідно на 25% і 65%). Лляне насіння має досить широким діапазоном оздоровчих ефектів, в результаті вживання його в їжу знижується ймовірність утворення тромбів у серці, легенях, мозку, знижується високий кров'яний тиск, зменшується ризик виникнення інфарктів, мікроінфарктів, аритмії, захворювань, пов'язаних з клапанами серця, коронарними серцевими розладами та іншими серцево-судинними захворюваннями.
Для лікування і профілактики хвороб серця і судин, онкологічних захворювань грудей і простати:
2 ст. ложки насіння льону розмелюють в кавомолці і заливають 1 склянкою киплячої води, дають настоятися 10 хвилин і вживають.
Ракові захворювання.
Лляне насіння містить, принаймні, два компоненти, які здатні попередити або знизити ризик виникнення деяких видів ракових захворювань, викликаних гормонної чутливістю, наприклад, рак молочної залози і простатит.
Захворювання відбуваються через порушення процесу метаболізму в організмі. Баланс процесу метаболізму досягається за допомогою фітохімічних речовин (лігнанов). Лігнани володіють сильним протиракову дію. Протиракову дію також володіє кислота Омега-3.
Включення в раціон харчування, спільно з додатковими поживними речовинами, насіння льону дає великий протираковий ефект. Насіння льону необхідно також використовувати з метою профілактики цього страшного захворювання.
Шлунково-кишкові захворювання
Інформація, що міститься в лляному насіння дієтична клітковина стимулює шлунково-кишкову діяльність (лаксацію). Особливо це необхідно тим, у кого є порушення в цій галузі (наприклад, запори, викликані різними причинами).
Полісахариди володіють мембраностатіческім дією, внаслідок чого лляне насіння застосовується як обволікаючий, пом'якшувальний, протизапальний при гастриті і виразці шлунка. Вживання в їжу насіння льону нормалізує функцію печінки.
Крім того, лляне насіння використовується при харчових отруєннях, оскільки полісахариди знижують всмоктування токсинів.
Для лікування і профілактики хвороб шлунково-кишкового тракту - як обволікаючий і легкий послаблюючий засіб:
2 ст. ложки насіння льону заливають 1 склянкою киплячої води і дають настоятися 10 хвилин, зрідка помішуючи. П'ють слизовий настій по 0,5 склянки до їжі.
Астма
Насіння льону сприяє ослаблення і лікування астми. Іноді для цього було потрібно споживання його лише протягом декількох днів.
Цукровий діабет
При цукровому діабеті відбувається недостатнє утворення і надходження в кров інсуліну - гормону підшлункової залози. Часте вживання в їжу невеликої кількості лляного насіння, що містить Омега-3, посилює дію інсуліну і захищає організм від виникнення і розвитку діабету.
Запальні захворювання
Кислота Омега-3 допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, захворюваннях сечостатевої системи, променевих ушкоджень шкіри і опіках. Насіння льону рекомендують приймати післяопераційним хворим, тому що воно підвищує загальний імунітет організму, перешкоджає виникненню запальних процесів. Омега-3 і лігнани, що містяться в лляному насіння, моделюють імунні реакції і можуть відігравати позитивну роль у практиці клінічного регулювання автоімунних захворювань, таких, наприклад, як поліартрит і вовчак.
Наприклад, включення насіння льону в раціон харчування під час лікування артриту досить успішно. Корисно змазування больових місць лляною олією. Спостереження показали, що 60% хворих на ревматичний артрит змогли повністю відмовитися від прийому протизапальних ліків, а решта 20% - скорочують їх прийом.
Алергія
Вживання в їжу насіння льону допомагає знизити алергічну реакцію. У результаті зменшуються алергічні та запальні процеси, і стан хворого поліпшується.
Утримання води
Утримання води (Едему) спостерігається у вигляді набряків при деяких типах надмірної ваги, постклімактеричному періоді, серцево-судинних захворюваннях та інших хворобах, при яких утруднений висновок натрію і води нирками. Вживання в їжу насіння льону допомагає роботі нирок при цих захворюваннях.
Стрес, невралгія
У стресовому стані виробляються токсичні біохімічні речовини, що руйнують організм. Омега-3 перешкоджає їх утворення. Лляне насіння має заспокійливу дію, що важливо при стресових ситуаціях.
Інші випадки
Насіння льону допомагає при розсіяному склерозі; Омега-3 необхідна для поліпшення зору (сітківки ока); функції надниркової залози, щитовидної залози; підвищення потенції; освіти сперми; поліпшення перебігу вагітності та пологів; для кращого функціонування мозку; при депресії, шизофренії, схильності до наркотиків і алкоголю.
Семейный журнал efamily.ru